必威电竞官网_网传拉面致癌被指失实6年前即有类似谣言

最近，一位网民在推特上说兰州拉面加入了拉面剂，拉面剂的主要成分是蓬灰，有致癌物质的可能性。这个微博成为网民的话题，很多西北网民站散布谣言，支持兰州拉面。

昨天，北京农学院食品学系的微根教授也对拉面剂实质上是根据蓬灰的成分分配的，在制作中去除了蓬灰中的有害物质。据网络报道，兰州拉面致癌物质被网民驳斥，兰州拉面也不能不吃的推特是迪尔马奇官方前天收到的，推特上说，为了使拉面更有弹性，兰州拉面馆都用于拉面剂，拉面剂的主要成分是蓬灰，含有大量致癌物质砷。现在兰州拉面使用这种制剂使面粉更有弹性。

将蓬灰放入纸杯中不会频繁化，将拉面剂溶液倒在光滑的地板上不会频繁生锈。该微博收到后立即大量发送，一些网民感到愤慨，称不再吃兰州拉面。但是，很多网民支持兰州拉面，这个推特被称为传播多年的谣言复活，兰州拉面躺着也被称为中枪。

自2006年以来，经常出现类似谣言记者的搜索。早在2006年底，南京一家媒体就发布了一份拉面剂致癌物质的报道，报道在当地甚至全国引起了市民的愤怒和混乱。之后，南京和甘肃的公共卫生质量检查部门联合对报道中经常出现的拉面剂进行了全面的资质检查，该拉面剂几乎安全，对人体不当。

之后，南京市政府消除谣言，被称为报道失实。媒体也发表了修正声明，公开道歉。报道中涉及的拉面剂制造商兰州大学力司化工厂，2008年郑重声明拉面剂(蓬灰)是兰州大学开发的食品添加剂，是传统蓬灰的优良替代品，几乎解决了传统蓬灰(传统兰州拉面剂)的重金属含量低，生产过程容易破坏环境的缺点，经甘肃省各级质检部门的严格论证和检查，通过国家卫生部的审查，是安全卫生的下一代食品添加剂。

对此，如果真的是剧毒的话，到现在为止昨天，在海淀区的学清路上进入拉面馆多年的马先生，听到网上繁荣的兰州拉面致癌物的发言，笑了。爷爷爷用蓬灰做拉面，知道剧毒，拉面就会传到现在。马先生每天卖近千碗牛肉面。当被问及蓬灰是否被普遍使用时，这个土生土长的兰州人有趣地说，兰州人说蓬灰是兰州拉面不可或缺的材料，没有蓬灰，拉面不进去。

关于蓬灰中是否有致癌物质，店内的拉面师傅说，自己每天最少不吃碗拉面，几十年都不吃。专家拉面剂在质量监督上每年复查昨天，北京农学院食品科学系统的根教授认为蓬灰只是蓬(灰)草烧成的，其主要成分是碳酸钾等碱性物质，小麦粉具有减少肌肉性的发展。蓬灰和拉面剂的主要成分是碱性强的碳酸钾，浓度高时，铁、铜、棉等物质不会生锈。

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